RECETADE CREMA DE BRÓCOLI Y ESPINACAS. En el blog ya tenéis varias cremas, (Vichyssoise, Crema de verduras y pimientos asados, Crema de champiñones y boletus, Crema de calabacín y coliflor, Sopa de tomates asados) que os encantarían, pero había una que aún no había incorporado a mi recetario y es ésta de
464recetas caseras de calabacin espárragos compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Crema de calabacín y espárragos verdes en Thermomix y salmón asado Merluza a la plancha con rombo de coliflor, pimientos,
14 taza de miel. 2 cucharadas de vinagre de vino tinto. 1 cucharada de azúcar granulada. 1/4 cucharadita de sal, o al gusto. Para la ensalada. 4 tzas de pequeños floretes de brócoli cortados en cubitos. 4 tzas de pequeños floretes de coliflor en cubitos. 8 rebanadas de tocineta cortadas en cubitos y salteadas hasta que estén crujientes. Paso1: Sofrito de cebolla y ajo Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y translúcidos. Este paso ayudará a desarrollar los sabores de la crema. Paso 2: Añade la coliflor y calabacín Agrega los trozos de coliflor y calabacín a la Thermomix y mezcla con el sofrito de cebolla y ajo. Enuna cazuela grande, ponemos el caldo de verduras, una pizca de sal y lo calentamos a fuego medio. Cuando hierva, añadimos la patata previamente lavada y sin pelar, la coliflor cortada en ramas y las manzanas, el calabacín y la cebolleta peladas y cortadas en trocitos. Dejamos se cocinen todos los ingredientes durante unos 30 minutos. FpgigF.